西安美食的代表，第一名感觉不怎么实至名归？
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长安真的是吃货眼中的天堂，面食为主，主要有羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、岐山臊子面、biangbiang面、肉丸胡辣汤、烤羊肉串、蜂蜜桂花糕、镜糕、酸梅汤、醪糟、老酸奶等等。下面，小编整理了几种代表性的西安美食，让我们一起领略西安的美食文化~
TOP 1冰峰
冰峰可以与任何西安饮食配对，吃面可以、凉皮可以、烤肉可以、泡馍更可以，它真的只是橘子汽水，但其他牌子就是没这个感觉。执拗一点的西安人，易拉罐的冰峰都不会要，只要玻璃瓶的。
TOP 2 腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍必须只有白吉馍和腊汁肉相配。正宗西安肉夹馍夹的都是肉，有肥瘦和纯瘦，加其他青菜的肉夹馍都是耍流氓。
TOP 3 羊肉泡馍
在西安吃羊肉泡馍一定要自己掰馍，一定要告诉店家肉汤的量，吃的时候一定要从碗边转着圈陪着糖蒜来吃。
TOP 4 Biángbiáng面
Biángbiáng面选用汉中的面粉手工拉成很宽的面条，煮熟之后，上面加上酱油、盐、味精、辣椒面、水煮蔬菜，用烧热的植物油浇在上面，热气升腾，香气四溢。
TOP 5 秦镇米皮
大米磨成粉加水调成糊状，平铺在蒸笼内蒸熟。食用时用铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，香滴很。
