冬季成都人心中的小太阳不止火锅,还有它!
鱼肉可以煮汤、可以烫火锅。纵使屋外凛风吹,屋里一碗暖胃汤!
高记生鱼
(图/飞扬的番茄酱)
朋友想去吃生鱼片,首先想到的就会是高记生鱼。生鱼片很新鲜,切得也薄,烫个三到五秒就可以吃了,健康有营养,还能饱口福。
他家的蘸水比较简单,一般我会放点小米辣和姜末,不然觉得太清淡了。煮完鱼片的汤喝起来很鲜,天冷了喝点热汤简直巴适。
▲脆皮土豆泥
吃完鱼片,还可以下点素菜,比如娃娃菜、豌豆颠儿、秋葵、藕等等,还可以下点手工面条,特别劲道好吃!最后还要为脆皮土豆泥打电话!
人均:72元
地址:河滨路37号(河滨印象店)
双椒鲜鱼
很好吃的自助冷锅鱼。店就在一个老小区内,店面虽然不起眼,但这家店的粉丝还是挺多的!
(图/隔壁老杨家的怪脾气二姐姐)
鱼煮之前过了一下油,煮出来的鱼不仅嫩气还很入味。好多自助鱼都是第一锅好吃,再加鱼味道就不行了,这家第二锅也同样hin好吃哦!
汤底较辣,吃不得辣的推荐清汤梭边鱼,不会很清淡,味道非常好。
(图/sl小妞)
蘸碟也是自助的,除了日常的香葱香菜大头菜什么的,他家还有榄菜,咸香咸香的,和鱼一起吃很棒。
人均:32元
地址:新鸿南路77号37栋(新鸿菜市前行60米,好又来蛋糕店旁边)
巴色鱼捞
巴色鱼捞在成都开了很多分店,想吃的时候很快就能找到距离近的店。
▲烤玉米馍馍
这里的乌鱼可以“一鱼两吃”,白味的是用来涮的,鱼肉被片得透亮,涮一下就可以吃;另一种是码过料的乌鱼片,比较厚,在锅边烤熟了吃,孜然味比较重。
沱江鱼府
环境和味道都可以,价格相因,这里无疑也是个吃鱼的好地方。菜品很新鲜,鱼的种类多,价位也不一样。
(图/吃得香喷喷)
红锅的味道比较重,又麻又咸,完全是四川口味。店内就可以看见各种大水箱,鱼都是现点现杀的。
(图/YyyyXxDd)
网上有团购,几个人吃下来是相当划算的。总的来说,这家店没什么亮点,但也挑不出什么缺点,属于不功不过的那种吧。
人均:75元
地址:多家门店
愚头记
愚(鱼)头记,老板用的谐音,有点大智若愚的意思。鱼头火锅也是四川人的爱,鱼脑花细滑细滑的,是很棒的美味。
一个人吃一个左右的鱼头还是很轻松的,最后再来点素菜,可以吃得非常巴适。可以点鸳鸯锅,番茄锅那一边煮素菜~
他家鱼头火锅里面的榨菜真的超好吃,好多人挑榨菜吃都可以就一碗蛋炒饭。我有个朋友爱吃鱼头火锅,特别爱吃鱼泡,我一直没有get到它的魅力……
人均:85元
地址:正府街113号(正府街店)