教你南瓜蒸发糕，比馒头好吃多了，软绵香甜，女人小孩吃了都好！

我这个人啊平时就爱吃高油高糖高热量的~ 但是到了过年过节的反而总想着吃。

用料

南瓜335克

高筋面粉580克

酵母5克

油少许

盐少许

南瓜蒸饼的做法

南瓜去皮收拾干净后切成小块，放锅里蒸，蒸好后捣成泥，晾到有些30度左右放酵母。

然后再加入面粉揉成面团，全程没有放过水，面团揉好后略硬，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

发到二倍大时就0k了。

面团排气后用擀面杖擀成薄些的面皮，面皮呈长方形。

再在面皮上刷层油撒些盐，切成大小同等的方形，然后叠加。

叠好后再用擀面杖轻轻地擀几下，然后放水温40度的蒸锅里，等待第二次发酵。

发好后再点火，开气后计时20分钟后就关火，焖5分钟，取出后就可以吃了，如果你是完美主义者就用刀切去不规整的四边，然后放在盘中，这样就可以了！

小贴士

如果你感觉我的饼有些厚，可以再擀薄些，防止面皮粘在面板上可以在面板上刷些油，霍面时根据情况一点一点加面粉，加到你满意为止。