鸭汤的做法 老鸭汤怎么炖好喝 本文已影响 1.39W人 老鸭汤是一道非常滋补的菜肴,加入不同的食材,口感也不一样,今天要做的是金钱草鸭汤,加入了金钱草、姜片等,辅料简单,口感醇香,非常符合大众口味。老鸭汤怎么炖好喝食材:鸭肉300克、金钱草5克、姜片5片、盐1茶匙、鸡精1茶匙。金钱草鸭汤的做法:1、鸭肉剁成块,放入开水中焯水,去掉血沫,捞出;2、砂锅中倒入鸭块、金钱草、姜片,加入适量清水,加盖煮开,然后转小火炖1个小时;3、出锅前调入1茶匙盐、1茶匙鸡精,拌匀即可。小贴士:老鸭汤在炖之前要焯水,去掉腥味。