大寒节气养生食谱推荐 大寒养生饮食需从保暖滋补入手

导语：在寒冷的天气里，我们当然要吃一些能让自己暖和的食物，所以大寒养生饮食需从保暖滋补入手。那么，适合大寒吃的食物有哪些呢?首先我们需要选择一些可以御寒的食材，同时还要考虑到期滋补性。具体可以参考以下大寒节气养生食谱推荐。

大寒节气养生食谱推荐 大寒养生饮食需从保暖滋补入手

大寒节气养生

芪杞炖子鸡

材料：童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。

做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。

功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

红杞田七鸡

材料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。

做法：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

功效：补虚益血。

发散风寒汤

材料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐、味精等调料适量。

做法：鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱、姜及盐、味精等调料，出锅前加入香油少许。

功效：有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。

山药黑芝麻糊

材料：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。

做法：粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆汁倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。

功效：有滋补肝肾的功效。

大寒饮食

木瓜花生煲鱼汤

材料：木瓜300克,花生50克,黑鱼600克,油、葱、姜、盐适量。

做法：

1、将木瓜削皮剖开,去籽切块,花生洗净,加水浸泡15分钟,锅内倒油,油热后放入葱、姜。

2、将洗净宰好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时倒入清水,武火烧开放入花生、木瓜,然后,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效：木瓜花生煲鱼汤,清润鲜美,具有润肺、健脾补肾之效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可治疗呼吸道炎症,能预防感冒、哮喘发作。

　枸杞鸡肉汤

材料：鸡半只，枸杞子15克，怀山药30克，生姜片15克，精盐适量。

做法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入沙锅中，加入怀山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香。当主餐，随意食用。

功效：有补肝益肾、温中益气的功效。

山药羊肉汤

材料：羊肉500克，怀山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。

做法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水沙锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。把羊肉、怀山药放入沙锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂即成。

       更多大寒节气信息请关注》》》》大寒节气专题

       大寒推荐：

       大寒日日照计算时间 大寒日日照时间3小时吗

       大寒日和冬至日的区别 大寒日和冬至日日照哪个严格

       大寒出生的男孩命运如何 在大寒当天出生的孩子好不好

       大寒的诗句四句的 关于二十四节气大寒的诗句

       大寒节百无禁忌吗 大寒节气有什么讲究

       2020年大寒节是哪一天 今年大寒节气具体时间表

       大寒当天吃什么传统食物 七款大寒传统美食汇总

       大寒节气吃什么蔬菜 大寒时节10种御寒补水蔬菜

       大寒节气故事传说 二十四节气大寒民间故事

       大寒节气养生重点 大寒养生需神志深藏避免动怒